solución profesional en equipamiento y asesoría para cafeterías y gelaterias desde el 2005.

Representante oficial en México

Servicio y refacciones

El servicio es un eje fundamental para nuestra empresa y es por ello que lo hacemos con la plataforma Shepherd (Netsuite), así garantizamos que tus equipos estén bien mantenidos, los servicios programados y el historial de tus equipos de por vida.

Nuestros proveedores nos proporcionan capacitaciones continuas y obligatorias por lo menos unas vez al año por lo que nuestros técnicos están siempre actualizados.

 

Cafeteras profesionales

          

 

 

Cafeteras home/office

        

 

 

Cafeteras home/office

        

 

 

Maquinas de helado

       

 

 

Vitrinas y proyectos

           

 

 

Vitrinas y proyectos

           

 

 

Nacida en 2003 con el objetivo de difundir la cultura del helado artesanal italiano, la Universidad Carpigiani Gelato es hoy la primera escuela de helado en Italia y en el extranjero. Hito para heladeros, emprendedores, cocineros y pasteleros, la escuela es una realidad sólida y puntera, disponible para quienes deseen aprender o profundizar en el arte del helado italiano.

Básico

Este curso está dirigido a aspirantes a empresarios del helado que desean dar un primer paso para aprender a producir un auténtico helado italiano de alta calidad.

Intermedio

Este curso está diseñado para quienes deseen diferenciar y mejorar la calidad del helado, así como personalizar y ampliar la variedad de productos.

Avanzado

Este curso está diseñado para mejorar sus habilidades para equilibrar recetas y poder crear un menú completo para una heladería exitosa, que incluya sabores tradicionales, pasteles helados y productos de moda.

Cursos para baristas

Básico

Este curso está diseñado para personas que estén iniciando un negocio y quieran tener las técnicas y herramientas para una preparación de bebidas adecuada. Empezaremos por enseñarles a usar su cafetera.

Intermedio

Si ya tiene conocimiento y práctica, este curso pulirá su técnica para preparar un mejor espresso al igual que un inflado de leche más profesional; de esta manera obtenedremos un cappuccino de mejor calidad. También veremos como podemos personalizar la cafetera para adecuarla a cada cafetería.

Latte Art

Este es el último de nuestros cursos y para poder tomarlo es necesario haber pasado un prueba con nuestros baristas.

Es importante que antes de usar Latte Art, el barista tiene que dominar la preparación del espresso y del cappuccino. Con este curso te enseñaremos como hacer de los cappuccinos, lattes y mochas mucho más atractivos.

Casos de éxito

Contacto

Ventas y Centro de servicio

Benjamín Franklin 176-2 Colonia Escandón 

Delegación Miguel Hidalgo 

Ciudad de México, CP 11800

(55) 1055-4682

Ventas: ext.110

Centro de servicio: ext.101

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