La salud y el café, ¿benéfico o perjudicial?

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El café es una bebida popular que se consume en todo el mundo. Algunas personas lo adoran por su sabor y aroma, mientras que otras lo usan como una forma de mantenerse despiertas y concentradas. Sin embargo, hay un debate sobre si el café es beneficioso o perjudicial para la salud.

 

Hace muchos años se tenía la creencia de que el café no era tan benéfico para la salud, y esta creencia estaba derivada de que se relacionaba a las personas que bebían café – más de 5 tazas al día – con una vida sedentaria y, además, que fumaban. Y si hacemos memoria podemos visualizar a muchas personas tomando café, fumando y conviviendo o jugando dominó o ajedrez en distintas cafeterías, ¿lo recuerdas?

 

La salud y el café, ¿benéfico o perjudicial?

 

En la actualidad, sin embargo, existen varios estudios que señalan que el consumo moderado de café puede tener algunos beneficios para la salud. Por ejemplo:

 

  • La cafeína puede mejorar la función cerebral.

 

  • Contiene antioxidantes y otros compuestos bioactivos.

 

  • Mejora el rendimiento físico al aumentar la energía y la resistencia.

 

  • La cafeína en el café puede aumentar el metabolismo y reducir el apetito, lo que puede ayudar a promover la pérdida de peso.

 

Y como siempre se menciona, todo debe ser con moderación, es decir, beber hasta 3 tazas de café al día y siendo un café de preferencia recién hecho, con un alto grado de calidad y preparado por cafeteras que conservan los nutrientes del café, no solo es benéfico, sino que puede ser un ritual en nuestro día a día.

 


Fuente:
https://www.mayoclinic.org/es-es/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/coffee-and-health/faq-20058339
https://www.nytimes.com/es/2021/06/21/espanol/cafe-beneficios.html