¿Vas iniciando tu negocio y no sabes qué cafetera es la ideal?
Cuando se busca un modelo correcto de cafetera es necesario tener en cuenta varios factores, aquí te vamos a mencionar los principales:
- Capacidad y volumen: Considera la cantidad de tazas que puede preparar en un solo ciclo, por lo general los ciclos se cuentan por hora, y el tiempo de preparación que te llevará.
Evalúa cuánto café se servirá en tu negocio. Si tienes una alta demanda de café, es importante elegir una cafetera con una capacidad adecuada para manejar el volumen requerido. Esto es fácil saberlo si cuentas con mesas para que se sienten tus clientes entonces de cuánto es tu aforo y si además vendes producto para llevar debes considerar la cantidad de personas que llegan por hora para pedir bebidas ya sea solo espresso o bebidas preparadas.
2. Calidad del café: Uno de los grandes diferenciadores entre cafeterías es la calidad del café que utilizan. Por ello, es importante considerar una cafetera que pueda mantener la temperatura y la presión adecuadas para extraer el sabor y el aroma del café de manera óptima.
- Facilidad de uso y mantenimiento: Elige una cafetera que sea fácil de operar y mantener. Recuerda que como todo debe tener un buen mantenimiento preventivo. Si eliges una automática la operación es mucho más sencilla en horarios pico y si es semi automática asegúrate de capacitar muy bien a tu barista para que sea eficiente en la preparación de las bebidas.
Asegúrate de que la limpieza y el mantenimiento sean sencillos, ya que esto ayudará a mantener la cafetera en buen estado y prolongará su vida útil. La limpieza diaria y un buen mantenimiento preventivo cada 6 meses mantendrá tus equipos funcionales por un largo periodo de tiempo.
- Presupuesto: Considera tu presupuesto y el retorno de inversión esperado. Las cafeteras comerciales varían en precio, por lo que es importante establecer un presupuesto y encontrar una opción que se ajuste a tus necesidades sin comprometer la calidad.
Recuerda que cada negocio tiene necesidades y características únicas, por lo que es importante evaluar estos factores y encontrar una cafetera que se ajuste a tus necesidades.
También es importante que consideres la calidad de la máquina y que tu proveedor sea un referente en el mercado, ya que eso es sinónimo de experiencia y calidad en sus productos.
Si estás interesado en algún modelo de cafetera, puedes contáctanos a: ventas@epcmexico.com o vía whatsApp: